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东北酸菜家常做法大全(东北酸菜的家常做法大全)

发表于 2025-06-08 02:45:50 来源:悦刻正品区域通

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本文目录

  1. 酱羊肉馅做法
  2. 羊肉酱的做法做法做法最正宗的做法
  3. 大方酱香羊肉做法

酱羊肉馅做法

1/5

先将羊腿肉泡去血水 ,处理干净上面的大全油脂 ,淘洗干净,酱羊家常酱羊家常切块待用,肉的肉喜欢吃的做法做法可以带着,我取出来的油脂小半碗 。

2/5

备好食材,把处理干净的羊肉先倒入半瓶盖料酒,手抓均匀 ,然后加三汤勺豆瓣酱。

3/5

用手抓均匀,放入拍好的大蒜 ,少量鸡精,再次抓匀。用刚才的手套尽量的盖住羊肉块,放入冰箱里冷藏30分钟,用保鲜膜也可以,我是就地取材 ,腌制最少30分钟

4/5

热锅凉油  ,放入俩勺豆瓣酱 ,接着放入羊肉块 ,小火翻炒均匀 ,有酱不能用大火,容易糊锅底,让每个羊肉块都裹上酱汁 ,翻炒片刻后,接着加入两碗水。

5/5

水要淹没肉,放入八角,和花椒,最小火慢慢煮  ,直到一锅水煮制的没有了 ,这个过程很漫长 ,没有经验的一定要在锅跟前时不时的观察 ,不要烧干锅就行,煮制过程我一直没翻炒 ,看锅上的水印就知道 ,然后就做好了 。

羊肉酱的做法最正宗的做法

用料

牛肉半斤 ,耗油,红干辣椒适量,豆瓣酱一斤 ,元葱半个,玉米油,料酒 ,朝天椒 ,熟花生米 ,芝麻各适量

做法

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1/5准备好食材 。

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2/5热锅凉油 ,小火倒入羊肉,煸炒至羊肉水分蒸发掉  ,

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3/5依次倒入料酒 ,元葱,辣椒煸炒出香味 ,

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4/5加入2勺耗油 ,倒入豆瓣酱,熬10分钟,

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5/5临出锅时加入花生米 ,出锅后加入芝麻即可。

大方酱香羊肉做法

1 、材料:盐 ,生抽  ,辣椒粉,孜然粉 ,胡椒粉,咖喱粉,料酒 ,生粉 ,生姜,蒜米适量 。

2、备鲜羊肉清洗干净 ,倒进所备好的调味料 ,淋上料酒。3、放进生姜,蒜米 ,淋上生抽,撒上生粉 ,揉搓均匀入味 ,可腌制一天更入味。

4  、腌好的羊肉铺在烤盘上 ,上下火,180度 ,先烤40分钟 。备植物油 。

5 、途中翻面刷油 ,两面都刷上油 ,再烤50分钟,再翻面刷油,再烤40分钟。6、最后用120度的炎力烤40分钟 ,关火。7、烤熟透,烤香,烤至出油为力  。

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